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居家过日子,或是出门在外的单身狗,至少要学会做一锅煲仔饭!_

时间:2020-08-23 03:43 来源:未知   点击:

煲仔饭是广东的一道经典特色美食,去餐馆里,想吃煲仔饭必须要有一颗耐心,因为它的特色就是现点现做,下单到出品往往要等上30分钟才能品尝到香喷喷的美味,当热气腾腾,发出吱吱响的煲仔饭端上餐桌,打开锅盖那一刻,米饭的香气混合各种菜肴的香味弥漫整个空间,等待中的烦躁早已抛诸脑后。此时,迅速的拿起筷子和勺子,先将米饭拌匀,再看看锅底是否有完美焦黄色的锅巴,这样的情景想必经常吃煲仔饭的朋友太熟悉了。

在家做煲仔饭,整个过程紧凑又舒心,浸泡大米的过程中可以将配菜清洗切好,煲饭时就在灶前关注火候,顺便洗洗涮涮做点厨房清洁工作,不一会米饭就熟了。饭菜一锅出少洗一些碗碟,轻轻松松即享美味哦。寒冷的冬天,来一锅煲仔饭实在写意,吃下去浑身暖烘烘的。居家过日子或单身的朋友,学会做这锅米饭,不用总是到外面去吃快餐,健康、实惠,关键还好吃!

【食材】两人的饭量,大米140克 、小排200克 、小唐菜4棵、小辣椒1个、 煲仔饭所用清水170克、 盐3克 、油少许 、蒜蓉面豉酱1汤匙、香油少许、 蚝油5克 、鸡粉少许 、淀粉少许、 白糖少许、 酱油5克

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